Comience por los peligros ordinarios, no por un escenario de AGI
Los cortes prolongados, los avisos de hervir el agua, las tormentas, los incendios forestales, las inundaciones, el calor, el clima invernal y las interrupciones del suministro ya ponen a prueba los sistemas del hogar. Prepararse para esos peligros documentados es más útil que inventar un plan de colapso específico para la AGI. Una disrupción tecnológica grave podría afectar a los servicios o a la logística, pero la respuesta del hogar seguiría comenzando con alertas verificadas, agua segura, control de temperatura, seguridad alimentaria, continuidad de medicamentos y ayuda de organismos públicos y vecinos.
Esta página amplía [las reservas básicas del hogar](/es/survival-prepping/core-household-reserves). Es información general de preparación en EE. UU., no asesoría de ingeniería, médica, de salud pública ni de procesamiento de alimentos. Siga las instrucciones vigentes de las empresas de servicios públicos, los departamentos de salud, la gestión de emergencias, los funcionarios de bomberos y los fabricantes de productos. Si las autoridades ordenan una evacuación, no se quede a defender los suministros ni a mantener el equipo funcionando.
Agua: almacene una base antes de buscar alternativas
Los CDC recomiendan almacenar al menos un galón de agua por persona por día durante tres días e intentar almacenar un suministro de dos semanas cuando sea posible. Puede necesitarse más en caso de enfermedad, embarazo, calor, mascotas e higiene. Su guía de agua de emergencia recomienda agua comercial sin abrir o recipientes de grado alimentario desinfectados, fechas en los recipientes llenados en casa y su reemplazo cada seis meses.
No reduzca esa base porque haya cerca un arroyo, un pozo, un barril de lluvia, una piscina o un filtro casero. Las inundaciones, las aguas residuales, las toxinas de algas, la sal, los combustibles, los pesticidas, los metales y los químicos industriales pueden hacer que una fuente aparente sea insegura. Los CDC advierten que el agua contaminada con combustible o químicos tóxicos no se puede volver segura hirviéndola o desinfectándola. Siga literalmente un aviso local de “hervir el agua”, “no beber” o “no usar”; estos avisos exigen acciones distintas.
Para el agua clara bajo un aviso de contaminación biológica, hervirla suele ser el método casero más confiable cuando las autoridades lo recomiendan. Las instrucciones de los CDC para hacer que el agua sea segura ofrecen indicaciones actuales para hervir y para usar cloro sin aroma, y señalan que los filtros difieren en lo que eliminan. Use exactamente la etiqueta del producto y la instrucción de salud pública; no improvise las dosis químicas. Filtre el agua turbia con un paño limpio primero, solo cuando las instrucciones oficiales permitan el tratamiento, y deje enfriar el agua hervida en un recipiente limpio y tapado.
Los pozos privados necesitan un plan aparte. Después de una inundación o un daño, asuma que el pozo puede estar contaminado hasta que el departamento de salud local o un profesional calificado lo evalúe y lo analice. Los dispositivos de tratamiento requieren mantenimiento, elementos de repuesto y, a veces, electricidad. Conserve las instrucciones del fabricante sin conexión y rote el agua almacenada, en lugar de tratar una fuente incierta como la primera opción.
Use el agua de forma deliberada sin crear peligros de saneamiento
Separe el agua para beber y preparar alimentos del agua destinada a la limpieza o al inodoro. Etiquete los recipientes con claridad para que los niños, los invitados y los cuidadores no los confundan. Nunca reutilice recipientes que hayan contenido químicos tóxicos. No racione el agua potable hasta el punto de la deshidratación; reduzca los usos no esenciales y busque la distribución oficial en su lugar.
Un corte prolongado también requiere higiene de manos, cambio de pañales seguro, productos menstruales y un plan de saneamiento. Guarde jabón, desinfectante para las situaciones adecuadas, bolsas de basura resistentes y productos de limpieza fuera del alcance de los niños. Un fallo local del alcantarillado, problemas con el sistema séptico o una instrucción de “no tirar de la cadena” cambian el plan; siga las indicaciones de la empresa de servicios y del departamento de salud. Las personas que necesitan cuidado directo pueden requerir más agua y apoyo del cuidador de lo que sugiere una estimación por persona.
Energía: defina las cargas esenciales antes de comprar equipo
Enumere lo que realmente debe funcionar: medicamentos refrigerados bajo un plan aprobado por el médico, un dispositivo médico, las comunicaciones, la iluminación, una temperatura interior segura y una refrigeración limitada de alimentos. Registre la energía de arranque y de funcionamiento de cada dispositivo, el conector, la duración de la batería y el procedimiento de respaldo seguro. Pregunte al médico, al proveedor del equipo y a la empresa de servicios sobre la planificación ante cortes para los dispositivos que sostienen la vida. Un generador o batería de consumo no es automáticamente compatible con el equipo médico.
Reduzca la demanda antes de agregar generación. Aísle las habitaciones ocupadas, use iluminación eficiente, cargue solo los dispositivos esenciales y mantenga cerradas las puertas del refrigerador y el congelador. El USDA indica que un refrigerador sin abrir mantiene los alimentos fríos durante unas cuatro horas y un congelador lleno durante unas 48 horas -24 horas si está medio lleno- cuando falta la electricidad; use un termómetro para electrodomésticos y sus reglas de seguridad alimentaria de emergencia. El tiempo por sí solo no puede demostrar que un alimento es seguro, y probarlo no puede detectar patógenos.
Los generadores portátiles introducen peligros letales de monóxido de carbono y eléctricos. Los CDC indican que hay que operar un generador al aire libre, a al menos 20 pies (6 metros) de ventanas, puertas y rejillas de ventilación, y usar alarmas de monóxido de carbono a pilas o con respaldo de batería que funcionen. Nunca lo use dentro de una vivienda, garaje, sótano, cobertizo, cochera o espacio parcialmente cerrado. FEMA advierte que nunca hay que enchufar un generador en un tomacorriente de pared; la retroalimentación puede electrocutar a trabajadores y vecinos. Un electricista calificado debe instalar un interruptor de transferencia aprobado. Mantenga la máquina seca, use cables para exteriores de la capacidad correcta, déjela enfriar antes de recargar combustible, y guarde el combustible fuera de las áreas habitables según lo exijan los códigos de incendios locales y el fabricante.
Los paneles solares y las baterías evitan el escape de gases en el punto de uso, pero también tienen límites: el clima, la capacidad, los controladores de carga, las celdas dañadas, las fallas eléctricas y los riesgos de incendio de la batería. Use equipo homologado, componentes compatibles, las autorizaciones del fabricante e instaladores calificados cuando se trate de cableado o equipo de transferencia. Nunca cargue ni opere una batería dañada. Elabore un plan de reubicación para las necesidades de temperatura o médicas que ningún respaldo seguro pueda sostener.
Alimentos: rote alimentos familiares y proteja la seguridad
Una despensa extendida debe contener alimentos que el hogar ya consuma, incluidas las dietas requeridas médicamente, la alimentación infantil, las alergias, las necesidades sensoriales y los alimentos que un cuidador pueda preparar. Agréguelos gradualmente, marque las fechas, rote primero lo más antiguo y proteja los alimentos del agua, las plagas, los químicos y el calor extremo. Incluya un abrelatas manual y alimentos que requieran poca agua o combustible.
La jardinería puede mejorar la nutrición y la conexión del hogar, pero es estacional, depende del clima, es laboriosa y vulnerable a la contaminación del suelo y al fracaso de los cultivos. No es una fuente instantánea de calorías de emergencia. Aprenda con cultivos de temporada normal, pruebas seguras del suelo y la orientación de la extensión cooperativa local. Evite consumir plantas u hongos desconocidos.
La conservación casera también es un proceso de seguridad alimentaria que se aprende, no una forma de volver no perecedero cualquier alimento. El USDA explica que los alimentos bajos en ácido requieren procesos probados de enlatado a presión para controlar el botulismo. Use recetas actuales del USDA o de una extensión universitaria, el tamaño de frasco y el equipo especificados, y los ajustes por altitud. No altere las proporciones de los ingredientes ni confíe en el horno, la olla abierta, el lavavajillas o el enlatado improvisado. Deseche sin probar los recipientes que goteen, estén abombados, expulsen líquido, tengan abolladuras graves o huelan mal; la toxina botulínica no se puede ver, oler ni saborear.
Durante una disrupción prolongada, la distribución oficial de alimentos, las comidas escolares, los beneficios, las cocinas comunitarias y la entrega de ayuda mutua pueden ser más seguras y sostenibles que estirar alimentos cuestionables. Antes de compartir comida, pregunte sobre alergias, necesidades de preparación y refrigeración. No redistribuya dietas recetadas, fórmula infantil o alimentos enlatados en casa sin un consentimiento claro y una procedencia segura.
Construya redundancia a través de las personas y la información
Identifique los centros locales de enfriamiento y calentamiento, los puntos de agua, los refugios, las farmacias, los bancos de alimentos, los sitios públicos de carga y el transporte accesible. Guarde los canales de información oficiales sin conexión, pero verifique las ubicaciones y los horarios durante un evento. Coordine con los vecinos mediante comunidad y redes locales sin prometer recursos que no pueda proporcionar con seguridad.
Cada seis meses, inspeccione los recipientes de agua, rote los alimentos, pruebe las alarmas, revise las baterías de los dispositivos y realice solo las verificaciones de equipo aprobadas por el fabricante. Practique un periodo de cuatro horas sin electricidad sin desactivar los sistemas de seguridad. Registre qué falló, especialmente las tareas que dependían de un solo cuidador, un solo conector, un solo tipo de combustible o un punto de distribución inaccesible.
El objetivo no es la autosuficiencia indefinida. Es un puente seguro entre el servicio normal y la asistencia pública, la reparación o la reubicación, con margen suficiente para incluir a los niños, los adultos mayores, las personas con discapacidad, los cuidadores y los animales.